mardi 28 avril 2009

spritz pralinés chocolat


SPRITZ!!! j'adore ce petit nom et puis j'adore aussi les manger alors ne tardons pas dans les explications et mettons nous directement à la tache !!!


ingrédients:
50g de sucre glace
100g de beurre mou
1 blanc d'oeuf
150 g de farine
50 à 60 g praliné selon l'envie!!
1 pincée de sel
50 g de chocolat noir de couverture
recette:
préchauffer le four à 180°
faire blanchir le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur si besoin,
rajouter la farine , le blanc d'ouef et le sel et mélanger bien
ajouter enfin le praliné
mettre dans une poche à douille cannelé et faire des 3 ( zigzag)sur une plaque .
laisser prendre 1 h au réfrigérateur afin que les formes ne fondent pas à la cuisson.
faire cuire les bicuits 10-12 min jusqu'à ce qu'une jolie coloration se fasse
pendant ce temps ,tempérer le chocolat (ou juste faire fondre si vous préférez)
puis à la sortie du four , tremper la moitié des biscuits dans le chocolat et faire sécher sur une grille


1 commentaire:

mickymath a dit…

moi, je veux bien gouter! biises micky