tartare de bar

mardi et déjà on pense au week-end ,un petit peu d'évasion balnéaire avec ce :tartare de bar

ingrédients:

sablés au parmesan tout chauds(recette dans le blog)

450g de filet de bar

1 cuill à café de crème de cassis

2 cuill à soupe d'huile d'olive

20 baies de cassis

recette:

couper le bar en dés

ajouter au bar l'huile la crème et les baies

couvrer et mettre au frais

pendant ce temps faire les sablés au parmesan

au bout d'une demi-heure sortir le bar et émietter la moitié des sablés dedans

server avec un sablé entier

bon appetit!!!