u fiadone

jeudi...week-end -48h pour aujourd'hui ce sera un petit délice corse:le fiadone que je cuisine souvent à carghjèse

ingrédients:

500g de brocciu frais,

6 oeufs,

300g de sucre

le zeste d'un citron

1 pâte brisée

Battez les oeufs,

et ajoutez-y le brocciu écrasé

le sucre, et le zeste de citron.

Mélangez bien. étaler la pâte brisée dans un plat à tarte

versez le mélange
faire cuire35 min à 180°c.

et apréciez ce dessert encore plus gourmand en y rajoutant des pépites de chocolat à la préparation et avec une musique corse