supergirl of cooking

sablés bretons...

2010-01-06T11:28:00.001-08:00

d'après une recette de cakes in the city : ENJOY ...

j'ai juste remplacé le sucre par de la cassonade , mis du beurre demi-sel et parsemé les biscuits de fleur de sel.

a tester absolument !!

buffet froid salé...le chaud a disparu avant les photos (et les desserts aussi!!)

2009-12-28T04:38:00.000-08:00

makis saumon chevre mangue et basilic

choux au comté et a la mangue

bouchées de foie gras au chocolat, compotée de poire aux epices

panna cotta aux asperges

macarons coquille saint jacque et huile d'olive a la vanille

langoustines pochées au safran, gelée de tomate à l'estragon

crevettes au pesto,nouilles de riz et fruit de la passion

macarons framboise,poivron et parmesan (recette de p.hermé)

saumon mariné à la vodka, granité à l'aneth

désolé pour cette si longue absence, le blog reprend vie sous une autre forme:un blog uniquement de photos culinaires (je pourrais toutefois vous donner les recettes si vous me les demandez)

regalez bien vos yeux et a trè bientôt

carla

risotto de coquillette au poulpe, chantilly d'oursin

2009-05-05T09:21:00.000-07:00

c'es une recette que j'ai inventé lorsque savoureusesaveur est venue chez moi.

je cherchais quelque chose qui puisse eventuellement se préparer à l'avance qui sois assez beau et original .Comme j'adore les oursins j'en ai fais une chantilly ,sur un risotto de coquillette (miam) avec des petits morceaux de poulpe!!!

ingrédients:

6 oursins
20cl de crème fleurette
250Gde coquillettes
700ml de bouillon de volaille
75g de parmesan
200g d'anneauxde calamar
huile d'olive
piment d'espelette
sel-poivre
quelques brins d'aneth pour décorer

recette:

Commencer par faire la chantilly:
Faire bouillir la crème fleurette et la mixer avec les oursins, passer au chinois .
Verser ensuite dans votre siphon, visser la cartouche , et mettre au frais durant 3h minimum

Préparer ensuite les annneaux de calamar en les faisant cuire 3 minutes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'oive.
Les assaisonner à votre goût.

Pour le risotto, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, et le bouillon auquel vous aurez rajouter du piment dans une autre.
Faire blondir les coquillettes dans la première casserole et ajouter le bouillon louche par louche jusqu'a absorbtion otale du liquide : à ce moment là, ajouter le parmesan
Mélanger alors le poulpe avec les coquillettes

Dresser un cercle de coquillette, sur lequel vous disposerez une demi- coquille d'oursin.
Sorter le siphon, secouer énergiquement et garnir la coquille de chantilly,et décorer avec un brin d'aneth

il n'y a plus qu'à déguster sans attendre!! :)

saumon croustillant sur son riz au bouillon et sauce au curry citronée

2009-05-05T09:01:00.001-07:00

un petit dîner pas super compliqué plein de saveurs et qui plaît à tout le monde...Vous avez du saumon au frigo?? Alors vous pouvez sans probleme car vous avez sûrement tous les ingrédients nécessaire pour ce plat que j'ai inventé en fouillant dans le placard .

ingrédients:

2 pavés de saumon désarretés

120g de riz

le zeste d'un citron et deux rondelles pour la déco

2 cubes de bouillon de légume

2 cuill à soupe de crème fraiche (la allégée ça marche aussi)

1 cuill à café de curry

1 cuill à café de cumin

sel,poivre

huile d'olive

miel

recette:

faire chauffer de l'eau avec les cubes de bouillon,y plonger votre riz à ébulition

pendant que leriz cuit , faites chauffer dans une poêle une noisette de miel et un peu d'huile d'olive. jetter-s'y le saumon et faire cuire d'un seul côté jusqu'a temps que tout l'extérieur de la chair change de couleur ( 7 min pour moi). on doit obtenir le dessous du saumon bien croquant.

durant la cuisson du saumon préparez la sauce :

faire chauffer la crème dans une petite casserole, ajouter les épices, assaisoner , ajouter du zeste de citron selon votre goût et 2 cuill à soupe du jus de cuisson du riz

servez le pavé de saumon sur le riz et accompagner d'un peu de sauce

spritz pralinés chocolat

2009-04-28T07:38:00.000-07:00

SPRITZ!!! j'adore ce petit nom et puis j'adore aussi les manger alors ne tardons pas dans les explications et mettons nous directement à la tache !!!

ingrédients:

50g de sucre glace

100g de beurre mou

1 blanc d'oeuf

150 g de farine

50 à 60 g praliné selon l'envie!!

1 pincée de sel
50 g de chocolat noir de couverture

recette:

préchauffer le four à 180°

faire blanchir le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur si besoin,

rajouter la farine , le blanc d'ouef et le sel et mélanger bien

ajouter enfin le praliné

mettre dans une poche à douille cannelé et faire des 3 ( zigzag)sur une plaque .

laisser prendre 1 h au réfrigérateur afin que les formes ne fondent pas à la cuisson.

faire cuire les bicuits 10-12 min jusqu'à ce qu'une jolie coloration se fasse

pendant ce temps ,tempérer le chocolat (ou juste faire fondre si vous préférez)

puis à la sortie du four , tremper la moitié des biscuits dans le chocolat et faire sécher sur une grille

je deviens un m&m's: les cupcakes au m&m's

2009-04-04T08:33:00.001-07:00

je vous rassure le symptome n'est pas encore réel mais bien virtuel !!!et oui vous n'avez qu'a regarder la photo et bien oui, je suis un m&m's ...et pour accompagner cette découverte voici une recette pour rester dans le thème : les cupcakes aux m&m's; cette recette est tellement bonne que je n'ai même pas eu le temps de faire la photo ...elle a disparue au bout de quelques heures dans le ventre de la famille!!!!

ingrédients:

base:

- 75 g de beurre

- 135 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 10 cl de yaourt à 0%

- 10 cl crème liquide

- 150 g de farine

- 1 cuillère à café rase de bicarbonate

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 100g de m&m's

glacage au peanut butter:

-100 g de beurre de cacahuète onctueux

-50 g de sucre glace

-100g de m&m's

recette:

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.

Ajouter l'oeuf entier, l'extrait de vanille et le yaourt et la crème.

Mélanger

.Ajouter petit à petit la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel. .Répartisser dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins)

et répartisser les m&m's dans chaque moule

. Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson !Enfourner 20 minutes à 180°C.

A la fin de la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

pendant ce temps ,préparer le glacage en mélangeant ;le beurre de cacahuète avec le sucre glace

quand les gateaux sont cuits

laisser refroidir et quend ils sont entèrement refroidit, les tartiner de glacage

décorer avec le restant des m&m's

vous pouvez choisir de faire des cupcakes en assortissant les m&m's ou de les faire multicolores!!!

bon appétit!!!

dans la catégorie panini ...une envie de salé

2009-03-30T08:16:00.000-07:00

et oui quand on commence on devient vite accro!! et cette fois moins calorique que le nutella et puis rien ne vous empêche de vous faire une panini party!!!

panini au chèvre pousses d'épinard et miel:

ingrédients (par pain):

1 pain au lait du commerce(cette fois j'en ai utilisé au miel)

1 cuill à soupe de chèvre(type petit billy)

quelques pousses d'epinard

1 cuill à café de miel

recette:

faire rapidement revenir les pousses d'épinard dans une petite casserole

tartiner le petit pain de chèvre et d'un trait de miel

refermer et applatir si necessaire

faire griller le petit pain sur la puissance minimale de votre grille pain

et vous n'avez plus qu'à deguster encore chaud

panini à la nutella

2009-03-25T08:42:00.000-07:00

je vous vois deja venir en disant que vous n'avez pas de machine à panini et puis que à la boulangerie du coin ils les font très bien et que ce n'est pas la pine de se casser la tête ...mais ne vous inquiétez pas :pas de prise de tête et une recette simplissime à toute heure!!

ingrédients(par panini):

1 pain au lait du commerce
nutella selon la gourmandise
2 ou 3 framboises congelés

recette:

ouvrez le pain au lait en deux et tartiner le avec autant de nutella que vous souhaité(vous avez vu c'est pas dur!!!)
et déposer les framboises sur la nutella.
refermer le pain et bien l'aplatir
mettre dans votre grille pain au plus petit niveau (ou thermostat)

voila c'est près à déguster avec les petites framboises encore froides et le nutelle brulant!!!mmhhh et sans sortir de chez soi!!

THE fondant aux deux toblerones

2009-03-11T08:50:00.000-07:00

Moi,j'adore prendre l'avion.Pas juste pour le plaisir de partir en voyage ni pour l'impression de toucher le ciel mais pour le plus improbable:le duty free.Les vacances commencent comme ça dans la tête d'une gourmande qu virevolte entre les barres de 400g de toblerone blanc noir lait ou aux fruits!!!Mais au retour des vacances je dois tenir mes promesses et (re)faire mon fondant au toblerone qui est toujours aussi bien acceuilli!!Après de multiples recettes testés je garde la base de celle de bulle en y changeant pas mal de chose mais le procédé reste le même...

ingrédients:

200g de chocolat
30 g de farine
3 oeufs
75g de sucre
150g beurre
75g de cassonnade
100 g toblerone lait
100g de toblerone blanc

recette:
Faites fondre votre chocolat.
Cassez le toblerone en morceaux
Fouettez le beurre et le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, puis la farine tout en continuant de battre.
Versez le chocolat fondu, mélangez et ajoutez le toblerone.
Enfournez pendant une trentaine de minutes à 150°C

Vous pouvez aussi faire cuire dans des moules individuels .Si vous choisissez cette option, 20 min de cuisson suffirons .Mais surtout déguster bien chaud et ce sera encore meilleur

financier thé vert chocolat

2009-01-21T07:18:00.000-08:00

ayant eu le même problème que fourrage au chocolat les financiers sont ronds mais peu importe 100%miamissime!!

ingrédients:

100g de blancs d'oeufs

100g de beurre

55g de poudre d'amande

35g de farine

110g de sucre glace

2 cuill à café de thé matcha

30g de pépites de chocolat

recette:

Mélanger la poudre d'amande, la farine, le sucre glace ,le thé et le blanc d'œuf à l'aide d'un fouet.

faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'a ce qu'il prenne une couleur noisette

. Puis l’ajouter à la pâte.

Laisser refroidir la pâte puis ajouter les pépites de chocolat

mettre dans les moules et cuire dans un four a 180°C pendant 10 minutes.

encore meilleur avec des pépites de chocolat blanc !!

foie gras poêlé à la mangue

2009-01-16T05:31:00.000-08:00

ingrédients:

un petit lobe de foie gras de canard cru

une mangue

du pain de campagne

sel

poivre du moulin

recette:

dénerver le foie gras

couper-le en petites tranches

faire chauffer une poêle

couper la mangue en tranches fines

faire cuire le foie gras dans la poêle jusqu'a ce qu'il dore

disposer une tranche de mangue sur une tranche de pain de campagne

et recouvrir d'une tranche de foie gras

saler et poivrer

à déguster bien chaud et sans faire tomber le plateau entre la cuisine et la salla a manger...

bonne année

2009-01-12T01:12:00.000-08:00

n'étant pas adepte des grands discours je vais me contenter de dire bonne année et d'en profiter pour me présenter:carla ,12 bougies et fan de cuisine !!je n'ai pas beaucoup d'expérience mais beaucoup d'idées je vous souhaite donc une bonne bonne visite et en bonne gourmande et gourmette bonne appétit!!

crumble cookie!!

2009-01-12T01:08:00.000-08:00

d'habitude je suis rouge quand j'ai fais cramé mes cookies , maintenant avec cette recette on fais du recyclage et c'est super bon!!

ingrédients:

2 pommes pink lady

20 g de cassonade

des cookies durs ou cramés...

recette:

préchauffer le four à 180°

tailler les pommes en petits cubes

les faire carraméliser dans une casserole a feu doux avec la cassonade et un peu d'eau

pendant ce temps ,emietter les cookies pour obtenir le biscuit du crumble

mettre les pommes dans des ramequins et saupoudrer de cookies

enfourner 15 min

coulants aux trois chocolats

2008-12-10T11:11:00.001-08:00

mmh dans la vie d'une gourmande comment^peut on s'en passer:

ingrédients:

150 g de chocolat noir
3 oeufs
50 g de sucre en poudre
35 g de farine
50 g de beurre

8 carrés de chocolat blanc

8 carrés de chocolat au lait

recette:

Prechauffer le four à 240°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat+le beurre.

Ajouter la farine.
Remplir lesmoules en silicones au 3/4

et déposer des carrés de chocolats blancs et au lait

mettre au four 8 à 10min selon la taille

à déguster chaud!!

rigatoni au brie et champignons

2008-12-08T07:19:00.000-08:00

ingrédients:

200g de rigatoni

12 cl de vin blanc

30 cl de crème liquide

100 de champignons de paris

100g de brie

30 g de noix

de la ciboulette

huile d'olive

faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante

faire revenir les champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive ,

rajouter le vin et laisser réduire de moitié

rajouter ensuite la crème liquide et la moutarde

ajouter ce mélange au pâtes cuites et rajouter:

le brie en lamelles ,les noix détaillées grossièrement et la ciboulette

thon au vinaigre balsamique et vanille

2008-12-08T07:09:00.000-08:00

ingrédients:

400g de pavé de thon rouge

6 cuill à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

4 cuill à soupe de vinaigre balsamique

2 gousse de vanille

1 botte de basilique

recette:

couper le thon en dés

le mélanger dans un saladier avec l'huile,les gousses de vanilles vidées et l'assaisonnement

couvrer et laisser reposer 30 min au frais

égoutter la marinade et conserver la

pendant ce temps

faire cuire le thon dans une poêle

ajouter le vinaigre et faire carméliser

puis la marinade

servir avec du basilic ciselé

risotto

2008-12-04T08:07:00.001-08:00

mmh un petit air d'italie

ingrédients:

2 verres de riz rond

1l de bouillon de volaille

1 oignon

huile d'olive

50g de parmesan

recette:

découper l'oignon en petits dés

le faire revenir dans une casserole et ajouter le riz préalablement rincé

quand le riz devients transparent ,ajouter le bouillon ,louche par louche

en remuant jusqu'à absorbation totale

jusqu'a ce qu'il en reste 2 louche

à ce moment là verser le bouillon restant et le parmesan

couvrer et laisser cuire 10-15 min

manger tout de suite pour qu'il reste bien crémeux

sushi de pomme

2008-12-02T08:16:00.001-08:00

tagliatelles de courgette

2008-12-01T08:06:00.000-08:00

fines et croquantes...hum et en plus ce sont des légumes

ingrédients:

2 courgettes

huile d'olive

recette:

couper les courgettes en tranches fines

détailler les en tagliatelles

faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive

quand elle est bien chaude faire revenir les tagliatelles dedans

il ne faut pas qu'elles ramollissent

servir chaud avec un poisson!!

tartare de bar

2008-12-01T07:56:00.000-08:00

mardi et déjà on pense au week-end ,un petit peu d'évasion balnéaire avec ce :tartare de bar

ingrédients:

sablés au parmesan tout chauds(recette dans le blog)

450g de filet de bar

1 cuill à café de crème de cassis

2 cuill à soupe d'huile d'olive

20 baies de cassis

recette:

couper le bar en dés

ajouter au bar l'huile la crème et les baies

couvrer et mettre au frais

pendant ce temps faire les sablés au parmesan

au bout d'une demi-heure sortir le bar et émietter la moitié des sablés dedans

server avec un sablé entier

bon appetit!!!

ravioles en bouillon

2008-11-29T00:00:00.001-08:00

simple et super bon: les ravioles en bouillon

ingrédients:

1 paquet de ravioles

1 cube de bouillon de volaille

1 bouquet de persil plat

1 bouquet de ciboulette

1 bouquet de coriandre

recette:

verser l'eau dans une casserole avec le bouillon et las herbes hachées

à ébullition plonger les ravioles dans l'eau comme indiqué sur le paquet

à la nouvelle ébulition,éteindre le feu et servir aussitôt

un plat autant aprécié des enfants que des parents

coktail perrier-cerise sans alcool

2008-11-28T10:18:00.000-08:00

pour se détendre un petit peu : cocktail perrier-cerise sans alcool

ingrédients:

1 canette de perrier

2 cuill à soupe de sirop de cerise monin

1 cuill à soupe de sirop de canne

glaçons

recette:

mettre tous les ingrédients au shaker,shaker er server!!!

st-jacques amande et vanille

2008-11-28T10:04:00.000-08:00

pour recevoir ce samedi ,je vous propose:st-jacques à la vanille

ingrédients(4 pers.):

12 coquilles st-jacques

3 jaune d'oeufs

8 cl de marsala

25 g de sucre

1 gousse de vanille

recette:

Cassez les œufs et ne gardez que les jaunes dans un saladier

Ajoutez le sucre et faites blanchir le tout à l’aide d’un fouet

. Fouettez pendant quelques instants jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite le marsala en mélangeant rapidement

ajoutez la gousse de vanille fendue et ses graines
La cuisson se fait au bain-marie.

Pour cela, utilisez une sauteuse dans laquelle vous versez un fond d’eau.

Coupez et déposez une feuille de papier sulfurisé au fond de l’eau.

Déposez ensuite le saladier dans la sauteuse.

A l’aide d’un fouet, faites monter le sabayon en fouettant continuellement sans faire bouillir la crème.

La consistance de la crème doit être uniforme et onctueuse, aucun liquide ne doit rester dans le fond du saladier.

faites cuire les st-jacques à la poêle et verser le sabayon encore chaud dessus pour servir

sablés au parmesan

2008-11-27T09:26:00.000-08:00

classique de l'apéritif (bien mérité )de fin de semaine:les sablés au parmesan

ingrédients:

150g de parmesan (fraîchement)râpé

150g de farine

150g de beurre(un petit peu) mou

1(petit) oeuf

sel,piment d'espelette

recette :

rien de plus simple;

préchauffer le four à 150°C

mélanger tous les ingrédients avec les doigts

former des petites boules et les aplatir un peu sur la plaque du four

faire cuire environ 7 min et laisser refroidir

crunch!!!

u fiadone

2008-11-25T09:04:00.000-08:00

jeudi...week-end -48h pour aujourd'hui ce sera un petit délice corse:le fiadone que je cuisine souvent à carghjèse

ingrédients:

500g de brocciu frais,

6 oeufs,

300g de sucre

le zeste d'un citron

1 pâte brisée

Battez les oeufs,

et ajoutez-y le brocciu écrasé

le sucre, et le zeste de citron.

Mélangez bien. étaler la pâte brisée dans un plat à tarte

versez le mélange
faire cuire35 min à 180°c.

et apréciez ce dessert encore plus gourmand en y rajoutant des pépites de chocolat à la préparation et avec une musique corse

tarte à la nutella

2008-11-24T08:00:00.000-08:00

les goûters du mercredi... une longue histoire...de gourmande .Pour cela rien de tel qu'une bonne tarte au nutella:

ingrédients:

100g de nutella

100g de chocolat(ou 150 de nutella et 50 de chocolat pour les plus gourmandes)

1 pâte sablée

50g de beurre

1 gros oeuf

recette:

étaler la pâte sablée dans un plat à tarte

préchauffer le four à 170°c

faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

le mélanger au nutella et rajouter l'oeuf

verser l'appareil sur la pâte et enfourner 20min

avaler vite avant que quequ'un vous la mange

duo de saumon en petit pot ,velouté mousseux de concombre et chausson au poivron

2008-11-23T04:46:00.000-08:00

ah la la on est pas vendredi mais j'en ai marre de manger de la viande alors aujourd'hui c'est:

duo de saumon en petit pot ,velouté mousseux de concombre et chausson au poivron

ingrédients(2 personnes):

pour le duo de saumon:

pavé de 400g de saumon

miel

sel,poivre

ciboulette

pour le velouté :

1 concombre

10 cl de crème liquide

sel,poivre

huile d'olive

vinaigre balsamique blanc

1 citron jaune

1 feuille de gélatine

1 bouquet de ciboullette

pour le chausson au poivron:

1 pâte brisée

1 petit poivron orange(c'est plus beau)

1 jaune d'oeuf
huile d'olive

graines de pavot

recette :

presser le jus de citron dans une casserole et

mettre la feuille de gélatine à tremper dans un verre d'eau froide

faire chauffer le jus de citron à feu doux

quand il bout , rajouter la gélatine

arrêter le feu

mettre le jus dans un ramequin puis au congélateur

découper le saumon en deux dans le sens de la largeur et à l'aide d'emporte pièce

découper 4 ronds dans le saumon

en faire mariner 2 dans le miel

découper 2 grands ronds (de la taille d'un grand verre) dans la pâte brisée

et les mettre au frais

decouper le poivron en petits morceaux et le faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive

disposer les dés de poivron dans les ronds de pâte brisée et refermer en chausson

badigeonner avec le jaune d'oeuf et décorer de pavot

faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés

éplucher le concombre et le passer au mixeur avec la crème liquide la ciboulette et l'assaisonnement

faire cuire les ronds de saumon marinés au miel à la poêle et les deux autres dans une casserole d'eau bouillante durant 20 sec chacun

superposer un rond de chaque cuisson dans chacune des assiettes

servir avec un chausson et un verre de velouté sur lequel vous déposerez un bout de gélatine au citron

bon bah...a table!!!

carré d'agneau gratiné au chèvre ,rösti de p.d.t et purée de tomates confite au chèvre

2008-11-23T04:00:00.000-08:00

lundi dure journée envie de bien manger ça tombe bien!!:ce soir ...

carré d'agneau gratiné au chèvre ,rösti de p.d.t et purée tomates confites -haricots verts

ingrédients(4 personnes):

pour le carré d'agneau:

1 carré d'agneau à 8 côtes

2 chèvres(au choix) pas trop gros

du miel

thym

graines de moutarde

10g de beurre

pour les röstis:

4 belles p.d.t charlotte
huile d'olive

sel,poivre

pour la purée:

1 pot de tomates confites

350g de haricots verts
10 cl de crème liquide

50g de parme

recette :

équeuter les haricots et les mettre à cuire à la vapeur

pendant ce temps ,

couper le carré d'agneau en 4

et enlever le filament blanc

faire revenir le carré 20 sec de chaque côté dans une pôele beurée bien chaude

laisser refroidir

et disposer dans un plat à four

éplucher les p.d.t et les faires tremper dans un récipient d'eau fraîche

quand les haricots sont cuits les mixer très finement avec les tomates confites (en laissant un peu d'huile des tomates)

puis ajouter petit à petit la crème liquide jusqu'à obtention de la consistance désirée

ajouter le parmesan

et verser l'appareil dans une casserole et conserver à température ambiante.

préchauffer le four à 200°c

râper les p.d.t et bien les essorer
tartiner le carré d'agneau de miel et disposer dessus du thym ,les graines de moutarde préalablement cuites dans une poêle et un demi chèvre dessus(coupé dans le sens de la largeur )et enfourner 13 min à 200°c

pendant ce temps diviser la p.d.t. en 4 et la faire cuire dans une poêle avec beaucoup d'huile d'olive(pour que cela ne cole pas) afin d'obtenir 4 petites galettes les retourner à 6 min de

cuisson,assaisonner .

pendant la cuisson des röstis faire réchauffer la purée dans sa casserole

disposer chaque galette sur une assiette avec un carré d'agneau dessus de manière à ce que le chèvre touche la galette et accompagner d'une verrines de purée

bon appetit!!

cookies and chocolat viennois

2008-11-23T03:04:00.000-08:00

c'est dimanche ...enroulez vous dans une bonne couverture et attendre le blues du dimanche soir ...pas question!!! tous aux fourneaux avec au menu aujourd'hui cookies et chocolat viennois maison :

ingrédients:

pour les cookies:

150g de pépites de chocolat

200g de farine
1 oeuf

150g de cassonade

100g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères a café de vanille en poudre

pour le chocolat viennois(2 personnes):

2 tasses de lait

8 carrés de chocolat noir

4 carrés de chocolat blanc

1 chantilly toute faite(parce qu'on est dimanche et qu'on à la flemme de la faire)

recette des cookies:

préchauffer le four à 180°

mélanger la cassonade et l'oeuf

rajouter petit a petit la farine ,

puis la levure

et le beurre fondu

mélanger bien

et ajouter les graines de vanille en poudre

et les pépites de chocolat

faire des petites boules sur la plaque du four

mettre au four pendant 10 min

sortir du four

et laisser refroidir

décoller les cookies de la plaque.

recette du chocolat viennois :

dans une casserolle ,faire chauffer le lait et le chocolat noir en mélangeant

quand le mélange commence à bouillir,

verser -le dans deux tasses

arroser avec beaucoup de chantilly

et du chocolat blanc en copeaux

et bien qu'est ce que vous attendez mangez!!!!!

bienvenue

2008-11-23T02:56:00.000-08:00

bienvenue sur mon blog de cuisine ...
bonne visite